क्या होता है रोकफोर्ट चीज़ और फॉन्टीना चीज़
क्या है
रोकफोर्ट भेड़ के दूध से बना, फ्रांसीसी ब्लू चीज़ है।
फोन्टिना चीज़ एक इतालवी चीज़ का प्रकार है। गाय के दूध से बने इस चीज़ ने यूरोपीय कानून के अनुसार पीडीओ स्थिति अधिग्रहण कि है।
रोकफोर्ट चीज़ और फॉन्टीना चीज़ स्वाद
नमकीन, तेज़, टैंगी
मलाईदार, स्मूथ, तीखा
रोकफोर्ट चीज़ और फॉन्टीना चीज़ सुगंध
खट्टे गंध, गहन
सौम्य, खट्टे गंध