Ceea ce este Branza albastra Și Cremă de brânză
Ce este
- Brânza albastră este o clasificare generală a brânzeturilor în care au fost adăugate culturi ale mucegaiului Penicillium, astfel încât produsul final este pătat sau cu vene albastre.
- Are un miros distinct, fie de la acesta, fie de la diverse bacterii cultivate special.
Crema de brânză este o brânză moale proaspătă nematurate cu conținut ridicat de grăsimi Conținut Made Din Lapte integral.
Aromă
Sărat, ascuțit, astringent
cremoase, Blând, Dulce
Aromă
miros acru, Puternic
Proaspăt, Placut
Origine
Europa, Franţa
Statele Unite