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Minha dieta de laticínios


Queijo mussarela vs Buffalo coalhada


Buffalo coalhada vs Queijo mussarela


Calorias

Calorias em 1 copo
336,00 kcal  
99+
232,00 kcal  
38

Calorias
300,00 kcal  
40
63,00 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
78,00 kcal  
99+
21,00 kcal  
16

Calorias em 1 oz
85,00 kcal  
39
95,00 kcal  
99+

Calorias dentro 1 fatia do
85,00 kcal  
21
95,00 kcal  
25

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
22,17 g  
23
5,25 g  
99+

Carboidratos
2,19 g  
99+
7,04 g  
37

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Açucar
1,03 g  
17
7,04 g  
99+

Gorduras
22,35 g  
99+
1,55 g  
11

Teor de matéria gorda
22 %  
19
7 %  
7

Gordura saturada
13,15 g  
99+
1,00 g  
9

Gordura trans
0,10 g  
2
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,77 g  
36
0,04 g  
99+

Gordura monoinsaturada
6,57 g  
99+
0,43 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
2,50 mg  
99+
6,00 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
676,00 IU  
27
90,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg  
27
0,03 mg  
27

Vitamina B2 (riboflavina)
0,28 mg  
30
0,19 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,10 mg  
99+
3,80 mg  
2

Vitamina B6 (piridoxina)
0,04 mg  
99+
1,50 mg  
1

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
7,00 ug  
35
2,50 ug  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
2,28 µg  
6
0,35 µg  
99+

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
2,10 mg  
17

Vitamina D
16,00 IU  
28
1,80 IU  
99+

Vitamina D(D2+D3)
0,40 µg  
14
0,20 µg  
16

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,19 mg  
37
0,20 mg  
36

Vitamina K (filoquinona)
2,30 µg  
15
0,00 µg  
33

Minerais
  
  

Cálcio
505,00 mg  
23
121,00 mg  
99+

Ferro
0,44 mg  
29
0,20 mg  
99+

Magnésio
20,00 mg  
27
22,00 mg  
25

Fósforo
354,00 mg  
26
110,00 mg  
99+

Potássio
76,00 mg  
99+
234,00 mg  
25

Sódio
627,00 mg  
22
70,00 mg  
99+

Zinco
2,92 mg  
18
0,00 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
0,25 g  
75,00 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
efeito antioxidante, reduz a pressão arterial, reduz o colesterol, controla diabetes, absorps de cálcio e vitamina B, protege contra a gota, previne o cancro  
absorps de cálcio e vitamina B, Aids ressaca, aumenta a fertilidade, remédio para tratar a indigestão e inchaço, estimula o sistema imunológico, melhora a digestão, melhora a nutrição, mantenha sentir completo, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, fornece energia, reduz o calor do corpo, reduz a inflamação, fortalece o sistema imunológico  

Outros benefícios gerais
estimula o sistema imunológico, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as gengivas  
-  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, a nutre com um macia, suave e uma pele brilhante, rejuvenesce a pele, fornece a pele macia, saudável e brilhante  
acrescenta brilho para a pele, melhora a tez, esfolia a pele morta do corpo, dá uma pele radiante e bonita, Natural caseiro facial máscara, fornece a pele macia, saudável e brilhante, remove olheiras, acalma a irritação da pele  

Cuidado capilar
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, resulta em cabelos brilhantes, fortalece as raízes do cabelo, ajuda na melhor retenção de umidade  
melhor remédio para coceira no couro cabeludo, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo, reduz a caspa  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
-  

Importância nutricional
boa fonte de calorias, boa fonte de proteínas, boa fonte de vitamina B-12, boa fonte de cálcio, boa fonte de proteína, contém boa quantidade de vitaminas, boa fonte de riboflavina, rico em vitamina A, rico em vitamina D  
boa fonte de cálcio, baixo teor de gordura, rico em vitamina A  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
dor abdominal, anafilaxia, tosse, diarréia, Hives, nariz escorrendo ou entupido, vómitos, pieira  
dor abdominal, tosse, diarréia, dificuldade em respirar, Hives, Tinhoso erupções, náusea, nariz escorrendo ou entupido, espirros, inchaço da boca, língua ou lábios, vómitos, pieira  

O que é

O que é
queijo mussarela, um queijo macio semi, é rica em teor de umidade originalmente feito com leite de búfala italiana pelo método de pasta fiada.  
  • Buffalo coalhada é um tipo tradicional de iogurte preparado a partir de leite de búfala
  •   

Cor
branco  
-  

Sabor
leitoso  
azedar  

Aroma
fresco, leitoso  
leitoso  

Vegetariano
sim  
sim  

Procedência
Itália  
Índia  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água  
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite  

Fermentação agente
-  
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus  

Coisas que você precisa
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer  
recipiente, Molho panela  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
2- 3 horas  
noite para o dia  

tempo de cozimento
20  
-  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
99,00 °F  
5
39,20 °F  
19

Validade
5- 7 dias  
2- 3 semanas  

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