O que é Gordura de manteiga e Pele de leite

Gordura de manteiga

Pele de leite

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1 O que é

1.1 O que é

Gordura da manteiga é um triglicérido (uma gordura) derivadas a partir de ácidos gordos tais como o ácido mirístico, palmítico e oleico. Os ácidos graxos saturados: ácido palmítico: 31% de ácido mirístico: 12% de ácido esteárico: 11%

Leite pele refere-se a pele pegajosa de proteína que se forma no topo de leite e de leite que contêm líquidos.

1.1.1 Cor

não disponível

branco

1.1.2 Sabor

não disponível

cremoso, leitoso, Grosso

1.1.3 Aroma

não disponível

leitoso

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

Japão

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