Quel est Beurre Graisse et Peau de Lait?

Beurre Graisse

Peau de Lait

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1 Quel est

1.1 Quel est

grasse butyrique est un triglycéride (une matière grasse) sont dérivés acides gras tels que acide myristique, palmitique et oléique. acides gras saturés: acide palmitique: acide myristique 31%: acide stéarique 12%: 11%

peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.

1.1.1 Couleur

Indisponible

Blanc

1.1.2 Saveur

Indisponible

Crémeux, Laiteux, Épais

1.1.3 Arôme

Indisponible

Laiteux

1.1.4 Végétarien

Oui

1.2 Origine

Japon

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