O que é Dulce de leche e Coagulado creme
O que é
Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
Coagulado creme é um creme espesso feito pelo indiretamente aquecer leite integral de vaca usando vapor ou banho-maria e, em seguida, deixando-o em panelas rasas para esfriar lentamente.
Cor
Castanho
não disponível
Dulce de leche e Coagulado creme Sabor
Sweet
não disponível
Dulce de leche e Coagulado creme Aroma
Sweet
não disponível
Vegetariano
sim
não disponível
Procedência
Argentina
desconhecido