O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Paneer, um tipo de queijo, uma cozinha do Sul da Ásia, é um queijo unaged feita por agitação de leite com vinagre, suco de limão ou outros ácidos.
Cor
branco
branco
Sabor
azedar
leitoso
Aroma
fresco, cheiro azedo
fresco, leitoso
Vegetariano
sim
sim
Procedência
-
Afeganistão, Índia, Iran, países do Sul da Ásia, como Bangladesh, Butão, Índia, Maldivas, tajikistan