O que é Cacik e Urda

Cacik

Urda

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1 O que é

1.1 O que é

É um prato de iogurte temperado, tensa ou diluído, comido ao longo dos antigos países otomanos. É semelhante ao tarator em cozinha dos Balcãs.

É uma espécie de soro de queijo comum nos Balcãs, feita a partir de soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca.

1.1.1 Cor

não disponível

1.1.2 Sabor

azedar

leitoso, Sweet

1.1.3 Aroma

fresco, cheiro azedo

fresco

1.1.4 Vegetariano

sim

1.2 Procedência

Turkey

Israel

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