Wat is cacik en Urda

cacik

Urda

Add ⊕

Wat is

Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.

zuur

Vers, zure geur

Turkije

Het is een soort van wei kaas gebruikelijk in de Balkan, gemaakt van wei schapen, geiten en koeien melk.

Melkachtig, Zoet

Vers

Israël