1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
leite de vaca pasteurizado, coalho, cultura iniciadora
coalho, sal marinho, leite de ovelha
1.2.1 Fermentação agente
não aplicável
Penicillium roqueforti
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Mould with ladle, Plastic wrap
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
3-9 meses de envelhecimento
3- 4 horas
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade