1 Jak zrobić
1.1 Wielkość Porcji
1.2 Składniki
Mleko krowie pasteryzowane, Podpuszczka, kultura Starter
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
1.2.1 Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
Penicillium roqueforti
1.3 Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Waga ciężka, Mikser, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
1.4 Czas Trwania
1.4.1 Czas przygotowania
3-9 miesięcy starzenia
3- 4 godziny
1.4.2 Czas Gotowania
1.4.3 Czas Starzenia
1.5 Przechowywania i Przydatności do Spożycia
1.5.1 Chłodzenie Temperatura
1.6.2 Okres Trwałości
2- 3 tygodnie
3-4 tygodni