De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalho, sal marinho, leite de ovelha
leite de ovelha
Fermentação agente
Penicillium roqueforti
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap
-
Tempo duração
Preparação Tempo
3- 4 horas
2 dias
tempo de cozimento
90
2 dias
Tempo de envelhecimento
3 semanas
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F46,40 °F
-20
383
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Validade
3-4 semanas
10 a 14 dias