De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
recipiente
Preparação Tempo
2- 3 horas
10- 12 horas
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1- 2 semanas
2- 3 semanas