Hoe te Maken Brick Cheese En Amasi
ingrediënten
pekeloplossing, karnemelk Cultuur, vloeibaar stremsel, Melk, Zout
Een beetje hetzelfde van een eerdere partij, Melk
vergisting Agent
Brevibacterium linens
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, aftappen mat, zwaargewicht, Mes, Plasticfolie
houder
Voorbereidingstijd
2- 3 uur
10- 12 uur
Kooktijd
25
Niet toepasbaar
aging Tijd
7- 10 dagen
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
1- 2 Weken
2- 3 weken