De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
bicarbonato de sódio, leite, açucar, extrato de baunilha
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
não aplicável
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
3- 4 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
40
180
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
1 mês
2- 3 semanas