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Queijo mussarela
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Kumis
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Como fazer Queijo mussarela e Kumis

Como fazer

De servir tamanho

Ingredientes

Fermentação agente

Coisas que você precisa

Preparação Tempo

tempo de cozimento

Tempo de envelhecimento

Refrigeração temperatura

Validade

 
100
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
-
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
2- 3 horas
20
-
99,00 °F
5- 7 dias
 
200
leite de égua, leite, soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca
-
recipiente
3 a 5 dias
poucos horas
-
55,00 °F
-