De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite, sal, vinagre
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Fermentação agente
-
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
Coisas que você precisa
escumilha, copo de medição, mofo, Molho panela, coador
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
Tempo duração
Preparação Tempo
20- 25 minutos
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
tempo de cozimento
30
25
Tempo de envelhecimento
-
7- 10 dias
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
99,00 °F40,00 °F
-20
383
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Validade
2- 3 semanas
5- 7 dias