Como fazer Queijo e Buffalo coalhada
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite, sal, vinagre
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
Fermentação agente
não aplicável
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
Coisas que você precisa
escumilha, copo de medição, mofo, Molho panela, coador
recipiente, Molho panela
Preparação Tempo
20- 25 minutos
noite para o dia
Tempo de envelhecimento
não disponível
não disponível
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas