Como fazer Buffalo coalhada e Queijo
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
coalhada, algumas gotas de suco de limão, leite
leite, sal, vinagre
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, diacetylactis streptococcus, Streptococcus thermophilus
-
Coisas que você precisa
recipiente, Molho panela
escumilha, copo de medição, mofo, Molho panela, coador
Preparação Tempo
noite para o dia
20- 25 minutos
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
2- 3 semanas