Wie zu machen Käse und Büffelquark
Zutaten
Milch, Salz, Essig
Quark, Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch
Gärmediums
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Cheesecloth, Messbecher, Schimmel, Topf, Sieb
Container, Topf
Vorbereitungszeit
20- 25 Minuten
Über Nacht
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
2- 3 Wochen