De servir tamanho
100
100
Ingredientes
colorir urucum, cloreto de cálcio, sal queijo, Full cream milk, coalho líquido, cultura fermento lático, água unchlorinated
vaca pasteurizado ou leite de cabra
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
Lactobacillus plantarum
Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer
cabaça seca
Tempo duração
Preparação Tempo
10- 12 horas
2- 3 horas
tempo de cozimento
90
-
Tempo de envelhecimento
4- 8 semanas
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F39,00 °F
-20
383
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Validade
3-4 semanas
cerca de 3 meses