Queijo Brie

Queijo suíço

Como fazer Queijo Brie e Queijo suíço

Queijo Brie

Queijo suíço

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1 Como fazer

1.1 De servir tamanho

100

1.2 Ingredientes

cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado

sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água

1.2.1 Fermentação agente

molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus

1.3 Coisas que você precisa

prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap

prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame

1.4 Tempo duração

1.4.1 Preparação Tempo

18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento

3- 4 horas

1.4.2 tempo de cozimento

1.4.3 Tempo de envelhecimento

7- 10 dias

2 - 4 semanas

1.5 Vida de armazenamento e prateleira

1.5.1 Refrigeração temperatura

Como fazer Cong..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Como fazer Iogurte congelado?

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98 (Como fazer Ge..)

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1.5.2 Validade

5- 7 dias

1 mês

Comparação de produtos lácteos

Queijo Brie vs Queijo Colby

Queijo Brie vs Edam Queijo

Queijo Brie vs Queijo fontina

Tipos de queijo

Camembert Queijo fa...

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