De servir tamanho
Ingredientes
Fermentação agente
Coisas que você precisa
Preparação Tempo
tempo de cozimento
Tempo de envelhecimento
Refrigeração temperatura
Validade
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame