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कैसे बनते है ब्री चीज़ और स्विस चीज़
ब्री चीज़
स्विस चीज़
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सारांश
कैलोरी
पोषण
लाभ
क्या है
कैसे बनाते है
सब
1 कैसे बनाते है
1.1 सर्विंग साइज
100
100
1.2 सामग्री
MM100 कल्चर, रेनेट, गाय का अपाश्चरीकृत दूध
चीज़ साल्ट, पाश्चरीकृत गाय के दूध, प्रोपिओनी बैक्टीरिया, स्टार्टर कल्चर, शाकाहारी जामन, पानी
1.2.1 किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम कैमबेर्टि, मोल्ड पेनिसिलियम कैंडीडम
लैक्टोबैसिलस डलब्रुकी सुब्स्प बुल्गारिकस, लैक्टोबैसिलस हेल्वेटिकस, प्रोपिओनीबक्टेरियम फ्र्यूडनरइची सब्स्प. शर्मानी, स्ट्रेप्टोकोकस सलीवरीस सब्स्प थेरमोफिलुस
1.3 आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, भारी वजन, चाकू, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, बड़ा बर्तन, तार करछी
1.4 समय
1.4.1 तैयारी का समय
18 घंटे और 3-4 सप्ताह एजिंग
3- 4 घंटे
1.4.2 पकाने का समय
25
40
1.4.3 बुढ़ापे का समय
7 से 10 दिन
2- 4 सप्ताह
1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
1.5.1 प्रशीतन तापमान
फ्रोजन कस्टर्ड ..
⊕
▶
▼
40.00 °F
Rank:
18
(Overall)
▶
39.20 °F
Rank:
19
(Overall)
▶
▲
जमा हुआ योगर्ट कैसे बनाते है?
⊕
▶
98
(जिलेटो कैसे ब..)
◀
▶
ADD ⊕
1.5.2 शेल्फ जीवन
5- 7 दिन
1 महीना
डेयरी उत्पाद की तुलना
ब्री चीज़ बनाम फॉन्टीना चीज़
ब्री चीज़ बनाम कोल्बी चीज़
ब्री चीज़ बनाम एडाम चीज़
चीज़ के प्रकार
कैमेम्बर्ट चीज़ तथ्य
हवार्ती चीज़ तथ्य
चेद्दार चीज़ तथ्य
चेशायर चीज़ तथ्य
कोल्बी चीज़ तथ्य
एडाम चीज़ तथ्य
चीज़ के प्रकार
फॉन्टीना चीज़
पोषण
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लाभ
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क्या है
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कैसे बन...
गेटॉस्ट चीज़
पोषण
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लाभ
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क्या है
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कैसे बन...
गौडा चीज़
पोषण
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लाभ
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क्या है
|
कैसे बन...
डेयरी उत्पाद की तुलना
स्विस चीज़ बनाम चेशायर चीज़
पोषण
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लाभ
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क्या है
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कैसे बन...
स्विस चीज़ बनाम हवार्ती चीज़
पोषण
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लाभ
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क्या है
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कैसे बन...
स्विस चीज़ बनाम चेद्दार चीज़
पोषण
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लाभ
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क्या है
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कैसे बन...