De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
Cheshire sal, leite de vaca pasteurizado, cultura iniciadora, coalho vegetariano
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
não disponível
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, Knife, Ladle, Stirrer
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
2- 3 horas
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
4- 8 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
5- 7 dias
cerca de 3 meses