Como fazer Queijo azul e Chaas
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sal queijo, cultura fermento lático, leite, bactérias penicillium roqueforti
leite, sal
Fermentação agente
molde glaucum penicillium, molde roqueforti penicillium
-
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
Preparação Tempo
15- 20 minutos
5- 10 minutos
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
3-4 semanas
1- 2 semanas