Cara membuat Keju biru dan chaas
Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
susu, Garam
fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
-
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
15- 20 menit
5- 10 menit
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
1- 2 Minggu