De servir tamanho
100
100
Ingredientes
Soro de leite coalhado, queijo tipo cottage, leite, iogurte
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
-
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
tigela, escumilha, recipiente, Plastic wrap, coador
tigela, Colander, panela grande, musselina
Tempo duração
Preparação Tempo
8- 10 horas
2 semanas
tempo de cozimento
-
30
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
72,00 °F40,00 °F
-20
383
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Validade
cerca de 6 meses
3-4 semanas