Como fazer Mursik e Queijo cheddar
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
vaca pasteurizado ou leite de cabra
cultura C-100, sal queijo, coalho líquido, leite pasteurizado
Fermentação agente
Lactobacillus plantarum
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Coisas que você precisa
cabaça seca
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap
Preparação Tempo
2- 3 horas
3-9 meses de envelhecimento
Tempo de envelhecimento
2 - 4 semanas
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Vida de armazenamento e prateleira
Validade
cerca de 3 meses
3-4 semanas