Jak zrobić Mursik i Ser Cheddar
Składniki
Pasteryzowane mleko kozie lub krowy
C-100 Kultura, Sery Sól, Ciecz Podpuszczka, Mleko pasteryzowane
Fermentacja Agenta
Lactobacillus plantarum
-
Rzeczy, które trzeba
Suszone Gurda
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Waga ciężka, Mikser, Plastikowe opakowanie
Czas przygotowania
2- 3 godziny
3-9 miesięcy starzenia
Czas Starzenia
2 - 4 tygodnie
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
Około 3 miesięcy
3-4 tygodni