Wie zu machen Mursik und Cheddar-Käse
Zutaten
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
C-100 Kultur, Käse Salz, Flüssiglab, Pasteurisierte Milch
Gärmediums
Lactobacillus plantarum
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Getrocknete Kürbis
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie
Vorbereitungszeit
2- 3 Stunden
3-9 Monate des Alterns
Kochzeit
Nicht Anwendbar
30
Alterungszeit
2 - 4 Wochen
Nicht Verfügbar
Kühltemperatur
Nicht verfügbar
Haltbarkeit
Etwa 3 Monate
3-4 Wochen