Como fazer Matzoon e Queijo suíço
Como fazer
De servir tamanho
450
100
Ingredientes
leite 1/2 litro, fermento
sal queijo, leite de vaca pasteurizado, Propioni bacteria, cultura iniciadora, coalho vegetariano, água
Fermentação agente
não aplicável
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, tigela, forno de micro-ondas, Molho panela, Stirrer
prensa de queijo, escumilha, Knife, panela grande, batedor de arame
Tempo duração
Preparação Tempo
3- 4 horas
3- 4 horas
tempo de cozimento
15
40
Tempo de envelhecimento
não disponível
2 - 4 semanas
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Validade
desconhecido
1 mês
