De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite de iaque
cloreto de cálcio, sal queijo, água fria, leite de vaca, cultura fermento lático, coalho
Fermentação agente
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Coisas que você precisa
Tall wooden churn, Wooden Paddle
prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, drenando mat, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione
Tempo duração
Preparação Tempo
-
24 horas
tempo de cozimento
20
120
Tempo de envelhecimento
24 horas
12 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
50,00 °F0,00 °F
-20
383
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Validade
cerca de um ano
cerca de 3 meses