Servendo taglia
100
100
Ingredienti
il latte di yak
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio
Fermentazione agente
-
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cose di cui hai bisogno
Alto tasso di abbandono di legno, Pagaia in legno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
Tempo Durata
Tempo di preparazione
-
24 ore
Tempo di cottura
20
120
Tempo di invecchiamento
24 ore
12 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
50,00 °F0,00 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
Circa un anno
Circa 3 mesi