Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
la leche de yak
cloruro de calcio, sal del queso, agua fría, leche de vaca, cultivo iniciador mesófilos, cuajo
Fermentación Agente
-
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Cosas que necesitas
Tall wooden churn, Wooden Paddle
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, esterilla de drenaje, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa
tiempo duración
Tiempo de preparación
-
24 horas
Hora de cocinar
20
120
Tiempo de envejecimiento
24 horas
12 meses
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
50,00 °F0,00 °F
-20
383
👆🏻
Estante La vida
como un año
Alrededor de 3 meses