De servir tamanho
100
100
Ingredientes
sementes de cacau, água fria, panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
Fermentação agente
-
bactérias mesófilas
Coisas que você precisa
tigela, moedor de café, ventilador, martelo, pressione, peneira
tigela, Colander, panela grande, musselina
Tempo duração
Preparação Tempo
1 hora
2 semanas
tempo de cozimento
90
30
Tempo de envelhecimento
-
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
39,20 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Validade
cerca de um ano
3-4 semanas