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Beurre de Cacao
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Fromage à la Crème
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Comment faire du Beurre de Cacao et Fromage à la Crème

1 Comment Faire
1.1 Portion
100
100
1.2 Ingrédients
Les fèves de cacao, Eau froide, Peu profond casserole, agitateur en bois et une cuillère en bois
Chlorure de calcium, Lait de vache, Sel kasher, Présure liquide, Culture starter mésophile, Pasteurisée Lourd Crème
1.2.1 Fermentation Agent
N'est pas Applicable
Mesophilic bacteria
1.3 Choses dont tu as besoin
Bol, Moulin à café, Ventilateur, Marteau, Presse, Tamis
Bol, égouttoir, Grand pot, Mousseline
1.4 Temps Durée
1.4.1 Temps de Préparation
1 heure
2 semaines
1.4.2 Temps de Cuisson
90
30
1.4.3 Vieillissement Temps
Indisponible
Indisponible
1.5 Stockage et Durée de conservation
1.5.1 Réfrigération Température
39,20 F40,00 F
Comment faire Yaourt Glacé?
-20 383
1.5.2 Étagère La vie
À peu près un an
3-4 semaines