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Como fazer Kefir e Roquefort Queijo


Como fazer Roquefort Queijo e Kefir


Como fazer

De servir tamanho
100   
100   

Ingredientes
sementes de kefir, leite inteiro   
coalho, sal marinho, leite de ovelha   

Fermentação agente
não aplicável   
Penicillium roqueforti   

Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, escumilha, coador   
prensa de queijo, escumilha, recipiente, peso pesado, mofo, Plastic wrap   

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
10- 12 horas   
3- 4 horas   

tempo de cozimento
20   
90   

Tempo de envelhecimento
não disponível   
3 semanas   

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
99,00 °F   
5
39,20 °F   
19

Validade
2- 3 semanas   
3-4 semanas   

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