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Come rendere Kefir e Roquefort formaggio


Come rendere Roquefort formaggio e Kefir


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
semi di kefir, latte intero   
caglio, sale marino, latte di pecora   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Pencillium roqueforti   

Cose di cui hai bisogno
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Strainer   
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
10- 12 ore   
3- 4 ore   

Tempo di cottura
20   
90   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
3 settimane   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
99,00 °F   
5
39,20 °F   
19

Durata di conservazione
2- 3 settimane   
3-4 settimane   

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