Ingredientes
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
queijo, creme de tártaro, Gelatin, leite em pó, sal
Coisas que você precisa
tigela, Colander, panela grande, musselina
2 tigelas, prensa de queijo, escumilha, recipiente, Knife, peso pesado, liqüidificador, mofo, Plastic wrap, pressione, Stirrer