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Minha dieta de laticínios


Coalhada vs Soro de leite coalhado


Soro de leite coalhado vs Coalhada


Calorias

Calorias em 1 copo
120,00 kcal  
13
98,00 kcal  
8

Calorias
110,00 kcal  
99+
62,00 kcal  
99+

Calorias em 1 colher de sopa
21,00 kcal  
16
2,00 kcal  
1

Calorias em 1 oz
21,00 kcal  
9
13,00 kcal  
3

Calorias dentro 1 fatia do
-  
40,00 kcal  
4

De servir tamanho
100  
100  

Proteínas
3,00 g  
99+
3,21 g  
99+

Carboidratos
2,00 g  
99+
12,00 g  
31

Fibra
0,00 g  
16
2,50 g  
6

Açucar
0,00 g  
1,50 g  
20

Gorduras
10,00 g  
99+
3,50 g  
20

Teor de matéria gorda
-  
2 %  
2

Gordura saturada
10,00 g  
99+
1,90 g  
17

Gordura trans
0,00 g  
0,00 g  

Gordura poliinsaturada
0,00 g  
99+
0,20 g  
99+

Gordura monoinsaturada
0,00 g  
99+
0,83 g  
99+

Nutrição

De servir tamanho
100  
100  

Colesterol
0,00 mg  
99+
2,50 mg  
99+

Vitaminas
  
  

Vitamina A
0,26 IU  
99+
165,00 IU  
99+

Vitamina B1 (tiamina)
0,02 mg  
36
0,05 mg  
18

Vitamina B2 (riboflavina)
0,12 mg  
99+
0,17 mg  
99+

Vitamina B3 (niacina)
0,10 mg  
99+
0,09 mg  
99+

Vitamina B6 (piridoxina)
0,02 mg  
99+
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
12,00 ug  
28
5,00 ug  
99+

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,90 µg  
24
0,46 µg  
36

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
9,60 IU  
32
52,00 IU  
5

Vitamina D(D2+D3)
0,20 µg  
16
1,30 µg  
5

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,12 mg  
40
0,07 mg  
99+

Vitamina K (filoquinona)
0,00 µg  
33
0,30 µg  
29

Minerais
  
  

Cálcio
0,26 mg  
99+
115,00 mg  
99+

Ferro
0,00 mg  
99+
0,03 mg  
99+

Magnésio
11,00 mg  
99+
10,00 mg  
99+

Fósforo
93,00 mg  
99+
85,00 mg  
99+

Potássio
0,00 mg  
99+
135,00 mg  
99+

Sódio
600,00 mg  
25
105,00 mg  
99+

Zinco
0,00 mg  
99+
0,38 mg  
99+

Outro
  
  

Agua
87,60 g  
87,91 g  

Cafeína
0,00 g  
0,00 g  

Benefícios

Benefícios para a saúde
absorps de cálcio e vitamina B, intolerantes à lactose, estimula o sistema imunológico, melhora a digestão  
cura acidez, reduz a pressão arterial, reduz gorduras indesejadas, remédio para tratar a indigestão e inchaço, melhora a digestão  

Outros benefícios gerais
estimula o sistema imunológico, melhora a digestão  
melhor para perda de peso, estimula o sistema imunológico, reduz o calor do corpo  

Cabelo e beleza benefícios
  
  

Cuidados com a pele
hidratante natural, removedor de bronzeado natural  
esfolia a pele morta do corpo, dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, softner natural da pele  

Cuidado capilar
excelente condicionador de cabelo, reduz a caspa  
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, excelente condicionador de cabelo, estimula o crescimento do cabelo  

Importância nutricional e usos
  
  

Usos
-  
é preferido para mergulho em carne, aves e peixe antes do revestimento para fritar e bicarbonato, usá-lo como uma base para marinada caseira, usá-lo como base para smoothies, usado como uma base para sopa e salada, utilizado como ingrediente acídico em bens cozidos  

Importância nutricional
boa fonte de proteína, ricos em probióticos  
contém boa quantidade de vitaminas, boa fonte de cálcio, boa fonte de potássio, boa fonte de proteína, boa fonte de vitamina B-12, baixo teor de gordura, rica em fósforo, ricos em probióticos  

Alergia
  
  

Sintomas de alergia
-  
tosse, diminuição da pressão sanguínea, dificuldade em respirar, dificuldade digestiva, tontura, eczema, irritação ocular, congestão nasal, espirros, inchaço da garganta  

O que é

O que é
Clabber é um alimento produzido, permitindo que o leite não pasteurizado a azedar a uma humidade e temperatura específica. Com o tempo, o leite engrossa ou coalha em uma substância iogurte-like com um sabor forte, azedo.  
Soro de leite coalhado é um líquido produzido pelo processo de bater manteiga de natas.  

Cor
-  
-  

Sabor
-  
azedar  

Aroma
-  
cheiro azedo  

Vegetariano
-  
sim  

Procedência
irlandês  
Índia  

Como fazer

De servir tamanho
100  
100  

Ingredientes
leite cru ou leite não pasteurizado  
pitada de sal, coalhada, leite, iogurte  

Fermentação agente
-  
Lactococcus lactis  

Coisas que você precisa
recipiente de vidro com tampa, escumilha, recipiente  
Stirrer  

Tempo duração
  
  

Preparação Tempo
2 dias  
15- 20 minutos  

tempo de cozimento
-  
20  

Tempo de envelhecimento
-  
-  

Vida de armazenamento e prateleira
  
  

Refrigeração temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Validade
1 mês  
7- 10 dias  

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