Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Podpuszczka, Sól morska, Mleko owiec
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
Fermentacja Agenta
Penicillium roqueforti
Pościel Brevibacterium
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Waga ciężka, Pleśń, Plastikowe opakowanie
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
Czas Trwania
Czas przygotowania
3- 4 godziny
2- 3 godziny
Czas Gotowania
90
25
Czas Starzenia
3 tygodnie
7- 10 dni
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
39,20 °F50,00 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
3-4 tygodni
1- 2 tygodnie