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रोकफोर्ट चीज़
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ईंट चीज़
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ईंट चीज़

कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और ईंट चीज़

1 कैसे बनाते है
1.1 सर्विंग साइज
100
100
1.2 सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
नमकीन सोलुशन, छाछ कल्चर, तरल जामन, दूध, नमक
1.2.1 किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
ब्रेवीबक्टेरियम लिनेन्स
1.3 आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, अपवाह चटाई, भारी वजन, चाकू, प्लास्टिक की चादर
1.4 समय
1.4.1 तैयारी का समय
3- 4 घंटे
2- 3 घंटे
1.4.2 पकाने का समय
90
25
1.4.3 बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह
7 से 10 दिन
1.5 भंडारण और शेल्फ लाइफ
1.5.1 प्रशीतन तापमान
39.20 °F50.00 °F
जमा हुआ योगर्ट कैसे बनाते है?
-20 383
1.5.2 शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
1- 2 सप्ताह