Queso roquefort

Queso ladrillo

Cómo confeccionar Queso roquefort y Queso ladrillo

Queso roquefort

Queso ladrillo

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

cuajo, sal de mar, leche de oveja

solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal

1.2.1 Fermentación Agente

Penicillium roqueforti

Brevibacterium linens

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, envase, de peso pesado, molde, envoltura de plástico

prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

3- 4 horas

2- 3 horas

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

3 semanas

7- 10 días

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

50,00 °F

Rank: 14 (Overall)▶

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

3-4 semanas

12 semanas

Comparación de los productos lácteos

Queso roquefort vs Crema

Queso roquefort vs Queso crema

Queso roquefort vs Caramel

Tipos de queso

Queso Tilsit hechos

Queso hechos

Queso indio hechos

Queso cottage hechos

Queso crema hechos

Crema hechos