Jak zrobić Limburger Ser i Mursik
Składniki
Solanka, Chlorek wapnia, Ciecz Podpuszczka, Mleko krowie pasteryzowane, rozrusznik ciepłolubnych
Pasteryzowane mleko kozie lub krowy
Fermentacja Agenta
Pościel Brevibacterium
Lactobacillus plantarum
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Pojemnik, Nóż, Spuszczanie mat, żelazko, Mieszadło
Suszone Gurda
Czas przygotowania
15- 20 minut
2- 3 godziny
Czas Starzenia
3 miesiące
2 - 4 tygodnie
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
2- 3 tygodnie
Około 3 miesięcy