Ingrédients
La solution de saumure, Chlorure de calcium, Présure liquide, Le lait de vache pasteurisé, Démarreur thermophile
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
Fermentation Agent
Brevibacterium linens
Lactobacillus plantarum
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, Presse, Agitateur
Gourd séchés
Temps de Préparation
15- 20 minutes
2- 3 heures
Vieillissement Temps
3 mois
2 - 4 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
2- 3 semaines
Autour de 3 mois