ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
vacă pasteurizat sau lapte de capră
Agent fermentatie
Brevibacterium linens
Lactobacillus plantarum
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
Dovleac uscat
Timp de pregatire
15- 20 minute
2- 3 oră
Timp de gătit
Necunoscut
Nu se aplică
Timp de imbatranire
3 luni
2 - 4 săptămâni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
În jurul valorii de 3 luni