Jak zrobić Edam Ser i Twaróg
Składniki
Solanka, Chlorek wapnia, Krowie mleko, Ciecz Podpuszczka, Mezofilnych kultura startowa
Mleko, Jogurt
Fermentacja Agenta
-
Lactococcus bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Nóż, Waga ciężka, Mikser, Plastikowe opakowanie, żelazko, Mieszadło
Gar, Mieszadło
Czas przygotowania
10- 12 godzin
3- 4 godziny
Czas Starzenia
4 tygodnie - 10 miesięcy
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
3-4 tygodni
5- 7 dni