कैसे बनते है एडाम चीज़ और दही
सामग्री
नमकीन सोलुशन, कैल्शियम क्लोराइड, गाय का दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर
दूध, योगर्ट
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
लैक्टोकोकस बुल्गारिकस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर
बड़ा बर्तन, स्टरर
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
3- 4 घंटे
बुढ़ापे का समय
4 सप्ताह - 10 महीने
लागू नहीं
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
5- 7 दिन