Jak zrobić cuajada i Ser Brie
Wielkość Porcji
100
  
100
  
Składniki
1/2 litra mleka, Cukier
  
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
  
Fermentacja Agenta
Nie Dotyczy
  
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
  
Rzeczy, które trzeba
Pojemnik, Filtr
  
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
  
Czas Trwania
  
  
Czas przygotowania
1 godzina
  
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
  
Czas Gotowania
kilka godzin
  
25
  
Czas Starzenia
Niedostępne
  
7- 10 dni
  
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
  
  
Okres Trwałości
1 miesiąc
  
5- 7 dni