Jak zrobić Ser Brie i cuajada
Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
1/2 litra mleka, Cukier
Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Nie Dotyczy
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Pojemnik, Filtr
Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
1 godzina
Czas Gotowania
25
kilka godzin
Czas Starzenia
7- 10 dni
Niedostępne
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Okres Trwałości
5- 7 dni
1 miesiąc